01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
名代 三勝で目を引くのは、ざるそばの「大」。ある人は通常の約2.5倍という量に驚き、食べ進めてもなかなか減らないほどだったと振り返っています。メニューでは並540円に対して大640円。しっかり食べたい昼に、量を重視して選べる一杯です。量だけでなく、そばの食感も印象に残るところ。ざるそば大を注文した人からは、コシがあり、のどごしもよかったという感想が寄せられています。つゆは甘めと感じた人もいるので、その味わいも含めて楽しみたいところです。冷たいそばは、ざるそばのほか、冷やし山かけそばや梅ぶっかけそばも選べます。
もうひとつの軸は、そば・うどんと丼ものを組み合わせる食べ方です。カツ丼とうどんを頼んだ人は、うどんの出汁にしっかりした旨みがあり、麺は博多らしいやわらかめだったと紹介。カツ丼は、とろりとした玉子が全体をまとめ、ご飯との量のバランスもちょうどよかったそうです。別の人は、カツ丼の甘さを控えめに感じたと書いており、味の印象は人それぞれ。丼ものも一緒に食べたいときの候補になります。
セットはカツ丼とざるそばの組み合わせのほか、玉子丼や親子丼とそばを合わせる選択肢も。カツ丼＋ざるには小鉢・みそ汁・お新香が付き、うどん・そばを付けられる定食の記載もあります。温かい麺なら、かけうどん・そばを基本に、肉、きつね、ごぼう天、玉子とじなどから選べます。博多らしいやわらかなうどんを目当てにするか、コシのあるそばを選ぶかで、同じ昼食でも趣が変わります。
麺を主役に軽めにまとめるなら、いなりずしを添える手もあります。二個110円、四個220円の記載があり、かしわにぎり二個220円も。名代 三勝はランチ営業のあるうどん店で、ひとりでの食事にも向くと案内されています。なお、支払いは現金のみです。
