01 / ABOUT THE PLACE
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Sankatsu Udon에서 눈길을 끄는 메뉴는 자루소바 ‘곱빼기’다. 한 방문자는 보통 양의 약 2.5배에 달하는 양에 놀랐고, 먹어도 좀처럼 줄지 않았다고 전했다. 메뉴 가격은 보통이 540엔, 곱빼기가 640엔이다. 든든하게 먹고 싶은 점심에 양을 기준으로 고를 수 있는 한 그릇이다. 양뿐 아니라 소바의 식감도 인상적이다. 자루소바 곱빼기를 주문한 방문자는 면에 탄력이 있고 목 넘김도 좋았다고 했다. 국물은 달게 느껴졌다는 의견도 있으니 그 맛을 감안해 즐기면 좋다. 차가운 소바로는 자루소바 외에 히야시 야마카케소바와 우메부카케소바도 있다.
소바나 우동에 덮밥을 곁들이는 조합도 눈여겨볼 만하다. 가쓰동과 우동을 주문한 방문자는 우동 국물에 감칠맛이 진했고, 면은 하카타 스타일답게 부드러운 편이었다고 소개했다. 가쓰동은 부드러운 달걀이 전체를 잘 어우르고 밥과의 양도 적당했다고 한다. 다른 방문자는 가쓰동의 단맛이 강하지 않았다고 적어 맛에 대한 인상은 사람마다 다를 수 있다. 덮밥까지 함께 먹고 싶을 때 선택지로 삼기 좋다.
세트 메뉴는 가쓰동과 자루소바 조합 외에도 달걀덮밥이나 오야코동에 소바를 곁들이는 구성이 있다. 가쓰동+자루소바에는 작은 반찬과 된장국, 절임 반찬이 함께 나오며, 우동이나 소바를 곁들일 수 있는 정식도 안내되어 있다. 따뜻한 면은 기본 가케 우동·소바부터 고기, 유부, 우엉튀김, 달걀을 풀어 넣은 메뉴 등으로 고를 수 있다. 하카타식의 부드러운 우동을 택할지, 탄력 있는 소바를 택할지에 따라 같은 점심도 분위기가 달라진다.
면을 중심으로 가볍게 먹고 싶다면 이나리초밥을 곁들여도 좋다. 두 개는 110엔, 네 개는 220엔으로 안내되어 있으며, 가시와 주먹밥 두 개는 220엔이다. Sankatsu Udon은 점심 영업을 하는 우동집으로, 혼자 식사하기에도 적합하다고 소개되어 있다. 결제는 현금만 가능하다.
