01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
Sankatsu Udon最引人注目的，是ざるそば的「大」份量。有顧客回憶，份量約為一般的2.5倍，吃了好一會兒，碗裡的麵還是看起來沒少多少。菜單上，普通份540日圓、大份640日圓；午餐想吃得飽足，可以從份量較大的選項下手。除了份量，蕎麥麵的口感也令人印象深刻。點了ざるそば大份的顧客表示，麵條有嚼勁，入口滑順。也有人覺得沾醬偏甜，這份風味不妨一併納入考量。冷蕎麥麵除了ざるそば，還有冷山藥泥蕎麥麵和梅子拌蕎麥麵可選。
另一種吃法，是把蕎麥麵或烏龍麵和丼飯搭配著吃。點了炸豬排丼與烏龍麵的顧客提到，湯汁鮮味十足，麵條則是博多風格、口感較軟的烏龍麵。炸豬排丼上滑嫩的蛋汁將整碗飯的滋味融合得恰到好處，飯量與配料的比例也很合適。另有顧客覺得炸豬排丼的甜味不重，可見每個人的味覺感受各有不同。想同時吃到丼飯與麵食時，這也是一種選擇。
套餐除了炸豬排丼配ざるそば，也有玉子丼或親子丼搭配蕎麥麵的組合。炸豬排丼配ざるそば附小菜、味噌湯和醃菜，菜單上也列有可搭配烏龍麵或蕎麥麵的定食。熱麵方面，除了基本的湯烏龍麵或湯蕎麥麵，還能選肉、豆皮、牛蒡天婦羅或蛋花等口味。想吃博多風格的軟口烏龍麵，或是有嚼勁的蕎麥麵，都能讓這頓午餐呈現不同風貌。
若想以麵食為主、簡單吃一餐，也可以搭配豆皮壽司。菜單列有兩個110日圓、四個220日圓，另有兩個雞肉飯糰220日圓。Sankatsu Udon是午間營業的烏龍麵店，資訊也介紹此處適合一人用餐。付款僅收現金。
